青森県産「青天の霹靂」
バランスがよく、上品な甘み
粒がやや大きめのしっかりしたお米で、ほどよいツヤ、柔らかな白さ、粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいのお米です。
| 産地 | 青森県 |
|---|
令和4年度産米 お米食味ランキング「特A」取得米
「特A」取得年
令和4年 令和3年 令和2年 令和1年 平成30年 平成29年 平成28年 平成27年
令和５年産「青天の霹靂」食味の総合評価
香りが良く見た目も良い。あっさり
お米の評価項目
| 外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
|---|---|
| 香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
| 味 | お米を口に入れて感じる、甘味や旨み |
| 粘り | ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合 |
| 食感 | ご飯を噛んだ時の歯ごたえ（弾力やコシ） |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
青森県産「青天の霹靂」8年連続の最高位「特A」取得米
毎年2月に発表される「お米食味ランキング」。青天の霹靂は、平成27年のデビューより8年連続の最高位「特A」を獲得しています。まさに青森県が誇る最高品質ブランド米です。粒がやや大きめのしっかりしたお米で、ほどよいツヤ、柔らかな白さ、粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいのお米です。炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない適度なかたさがあります。
「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空、「霹靂」は稲妻
「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空、「霹靂」は稲妻。そんな名前の由来を持つ、青森が誇る最高品質ブランド米「青天の霹靂」。晴れ渡った空に突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと考えて名づけられたそうです。本州最北端に位置し、冬は寒冷地の青森県。お米の品質開発は「低温」との闘いでもあります。その低温を克服し、ふっくらと、粘りと光沢のあるおいしいお米を開発したい。そんな開発者の熱い想いとともに、長い年月を経て開発されたお米です。
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青森県産「青天の霹靂」8年連続“特A”取得！令和4年産「お米食味ランキング」発表
「青天の霹靂」が8年連続で最高レベルの“特A”評価を取得。北海道産「ななつぼし」高知県産「天空の郷にこまる」などが、前年に続いての連続で「特A」を取得した品種や、デビューしたての米どころ秋田の新ブランド米「サキホコレ」などを販売中です。
商品レビュー
現在のレビュー獲得ポイントは50ポイントです！
現在のレビュー獲得ポイントは50ポイントです！
レビュー件数：5件
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評価評価1評価2評価3評価4評価5
5
2022/07/27 19:01
たかやんさん
いつも青天の霹靂をいただいています。 冷めても美味しさは変わらず、おにぎりを握り仕事に行っています。 色々なおにぎりを握るのが楽しみな毎日です。 -
評価評価1評価2評価3評価4評価5
5
2022/07/27 18:58
たかやんさん
ずっとこのお米をいただいています。 冷めても美味しさがあり、おにぎりとしていつも持っていきます。 色々なおにぎりを握るのが楽しみなお米です。 -
評価評価1評価2評価3評価4評価5
5
2022/03/28 21:58
たかやんさん
いつも美味しいお米を楽しみにしています。 今は炊き込みご飯を作るのがマイブームです。 青天の霹靂は炊き込みご飯ではもっちりとして甘いご飯が少し濃い目の味に合います。 冷えても甘さが続きとても美味しいです。 これからも購入したいです。 -
評価評価1評価2評価3評価4評価5
5
2021/10/19 06:59
たかやんさん
今年も楽しみな季節がきました。程よい甘さともちっとした歯ごたえでとても満足しています。炊き立ても冷えても美味しいお米でとても満足しています。 -
評価評価1評価2評価3評価4評価5
5
2021/08/07 19:14
たかやんさん
青天の霹靂は以前から食べていますが、玄米の7分つきから5部付きに変えてお米の美味しさを改めて知りました。お米ごとの食感や味に加え、お米に合う調理方法も教えていただきました。 ありがとうございました。
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