当社の地元、青森県の米農家さんから仕入れたもち米です。
特徴は、お餅にした時の見た目の白さ、食感の粘りとコシがしっかりと感じられます。切り餅はもちろん、和菓子のおはぎ、炊き込みご飯、赤飯にもオススメです。
特徴は、お餅にした時の見た目の白さ、食感の粘りとコシがしっかりと感じられます。切り餅はもちろん、和菓子のおはぎ、炊き込みご飯、赤飯にもオススメです。
令和7年産「みやこがねもち」食味の総合評価
もち米がみずみずしい。もちもちしていて粒もキラキラしてきれい
お米の評価項目
| 外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
|---|---|
| 香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
| 味 | お米を口に入れて感じる、甘味や旨み |
| 粘り | ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合 |
| 食感 | ご飯を噛んだ時の歯ごたえ（弾力やコシ） |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
R7お米食味ランキング「特A」取得米
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