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もち米の王様と呼ばれる「みやこがね」。
宮城県で普及した「こがねもち」に付けられたのが名前の由来です。
他県の｢こがねもち｣と区別し、宮城県で栽培されたもち米に｢みやこがねもち｣と銘銘されました。
白くなめらか、粘り、コシが強い、食味も良く煮崩れしにくくお雑煮など主食用はもちろん、赤飯・和菓子・あられ等の原材料としても幅広い料理にオススメです。
宮城県で普及した「こがねもち」に付けられたのが名前の由来です。
他県の｢こがねもち｣と区別し、宮城県で栽培されたもち米に｢みやこがねもち｣と銘銘されました。
白くなめらか、粘り、コシが強い、食味も良く煮崩れしにくくお雑煮など主食用はもちろん、赤飯・和菓子・あられ等の原材料としても幅広い料理にオススメです。
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