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令和5年産 青森県産 青天の霹靂 10kg【玄米】

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自由にえらべるPeboRa 24本セット【えらべるお米の銘柄 4種×6本】

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令和5年産 兵庫県但馬産コシヒカリ コウノトリ育むお米(特別栽培米)25kg(3袋小分け10kg・10kg・5kg)【玄米】

13,370円(税込)133ポイント

特別栽培米 兵庫県但馬産こしひかり
【 コウノトリ育むお米~減農薬~ 】

野生復帰するコウノトリが住みやすい環境づくりの一環として作られたお米です。

お好みの精米でお届け!
※5分・7分・白米・無洗米は、各キロ数の玄米を精米しているため米糠分(約1割)減量しております。
※25kgは、玄米の場合〈10kg・10kg・5kg〉、精米の場合〈9kg・9kg・4.5kg〉でお届けいたします。

精米方法 - 5kg

精米方法 - 10kg

精米方法 - 10kg

商品管理には万全を気しておりますが、万が一お選びいただいた商品に欠品があった際は、ご注文後にお客様へ問い合わせをさせていただく場合がございます。

兵庫県但馬「コウノトリ育むお米」

やわらかく粘りが強い
野生復帰するコウノトリが住みやすい環境づくりの一環として作られたお米で人と自然に優しいお米です。2015年ミラノ国際博覧会『 ミラノ万博日本館 』で紹介されております。
産地 兵庫県但馬
KOMEKUUTO独自調査による兵庫県但馬産コシヒカリ「コウノトリ育むお米(特別栽培米)」お米食味チャート・お米の外観:4.1ポイント・お米の香り:4.0ポイント・お米の味:4.0ポイント・お米の粘り:3.7ポイント・お米の食感:3.9ポイント

令和5年産「コウノトリ育むお米」食味の総合評価

バランスが良い

お米の評価項目

外観 お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形
香り 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り
お米を口に入れて感じる、甘味や旨み
粘り ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合
食感 ご飯を噛んだ時の歯ごたえ(弾力やコシ)
※当社独自の社内試食集計結果をもとにしたお米の食味レーダーチャートです。(試食人数:13人)
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。

コウノトリ最後の1羽が選んだ生息地、兵庫県“豊岡”が育まれた「コウノトリ育む農法」

農薬や化学肥料に頼らず、多様な生きものが育まれ、コウノトリを頂点とした食物連鎖のバランスを保つことが特徴の「コウノトリ育む農法」。冬も田んぼに水を張る「冬みず田んぼ」や「早期湛水」など通常の栽培方法にはない工夫を行います。それもすべて生きものたちの生育状況などを確認しながらの作業になり、慣行栽培とは比較にならないくらいの手間と労力がかかります。
しかし、コウノトリ育む農法を実践している生産者はむしろ意欲的で、向上心や誇りすら感じられました。新しい技術を積極的に活用し、より効率的かつ生産性の高いお米へと進化を続けています。

”やわらかく粘りが強い”

やわらかく粘りが強い食感と、しっかりした甘みで時間がたっても食味がほとんど低下しないお米です。炊き上がりが美味しいのはもちろん、炊き上がりから時間が経っても”食味の変化がほとんどない”ことも大きな魅力。ご家庭の炊飯器の場合、目盛りより少し多めの水で炊くことをオススメします。
more

PEBORA×兵庫県豊岡「コウノトリ育むお米」共感と感動を生むお米の魅力を探る

かつて、コウノトリは日本各地で暮らしていました。しかし、1971年、日本の空からコウノトリは姿を消すことになります。最後の1羽が選んだ生息地が豊岡でした。なぜ豊岡だったのか?
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【特集】コウノトリ育むお米を世界へ

豊岡市役所の家元貴司(いえもとたかし)さんは「コウノトリ育むお米」を世界に羽ばたかせるため、炊飯器を片手に地球1周の出張に旅立ちました。

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