きびしい基準を設けて食味・品質にこだわったお米「福、笑い」
日本一の米を作りたい。米どころ、ふくしまの想いをのせて2021年秋に本格デビューした福島県の新ブランド米。14年もの月日をかけてたどりついた「かおり、あまみ、ふくよかさ」。
福島県の清らかな水、恵まれた気候風土のもと、生産者が磨き上げた技術と米づくりへのこだわり、開発者の情熱が結集した特別なお米です。
〇登録生産者のみの限定生産
選ばれた作り手だけが育てることができる、はじめての美味しさ。「福、笑い」は、認証GAP取得の生産者で構成された研究会のみが栽培でき、きびしい基準を設けて、食味・品質にこだわったお米です。
〇大粒で強い甘みを持ち、やわらかめに炊き上がるのが特徴
「福、笑い」は、食べて香りが楽しめるお米です。コシヒカリ以上に粘りがあって、もっちりとあまい食感です。
福島県の清らかな水、恵まれた気候風土のもと、生産者が磨き上げた技術と米づくりへのこだわり、開発者の情熱が結集した特別なお米です。
〇登録生産者のみの限定生産
選ばれた作り手だけが育てることができる、はじめての美味しさ。「福、笑い」は、認証GAP取得の生産者で構成された研究会のみが栽培でき、きびしい基準を設けて、食味・品質にこだわったお米です。
〇大粒で強い甘みを持ち、やわらかめに炊き上がるのが特徴
「福、笑い」は、食べて香りが楽しめるお米です。コシヒカリ以上に粘りがあって、もっちりとあまい食感です。
内容量：300g（2合分） ラッピングはこちら
令和5年産「福、笑い」食味の総合評価
見た目がよくふっくら。粘りがあり甘みもある
お米の評価項目
| 外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
|---|---|
| 香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
| 味 | お米を口に入れて感じる、甘味や旨み |
| 粘り | ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合 |
| 食感 | ご飯を噛んだ時の歯ごたえ（弾力やコシ） |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
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