青森県産「青天の霹靂」
バランスがよく、上品な甘み
粒がやや大きめのしっかりしたお米で、ほどよいツヤ、柔らかな白さ、粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいのお米です。
| 産地 | 青森県 |
|---|
令和4年度産米 お米食味ランキング「特A」取得米
「特A」取得年
令和4年 令和3年 令和2年 令和1年 平成30年 平成29年 平成28年 平成27年
令和7年産 「青天の霹靂」食味の総合評価
粒感、あっさり味。粘りは弱い
お米の評価項目
| 外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
|---|---|
| 香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
| 味 | お米を口に入れて感じる、甘味・旨み・酸味・塩味・苦味のバランス |
| 粘り | ご飯を噛んだ時に米粒が潰れ、もっちりもち米のような伸び具合があるか |
| 食感 | 各銘柄の特徴である、粘りやコシの噛みごたえが適度であるか |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
青森県産「青天の霹靂」8年連続の最高位「特A」取得米
毎年2月に発表される「お米食味ランキング」。青天の霹靂は、平成27年のデビューより8年連続の最高位「特A」を獲得しています。まさに青森県が誇る最高品質ブランド米です。粒がやや大きめのしっかりしたお米で、ほどよいツヤ、柔らかな白さ、粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいのお米です。炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない適度なかたさがあります。
「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空、「霹靂」は稲妻
「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空、「霹靂」は稲妻。そんな名前の由来を持つ、青森が誇る最高品質ブランド米「青天の霹靂」。晴れ渡った空に突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと考えて名づけられたそうです。本州最北端に位置し、冬は寒冷地の青森県。お米の品質開発は「低温」との闘いでもあります。その低温を克服し、ふっくらと、粘りと光沢のあるおいしいお米を開発したい。そんな開発者の熱い想いとともに、長い年月を経て開発されたお米です。
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令和7年産米【新米入荷速報】旬を味わう！すり立て新鮮な新米発売開始！
今年もとうとう収穫の秋。新米が出荷され、お米がおいしい季節がやってきました。こちらのページでは、お米の各銘柄の新米入荷情報を随時アップデートしていきます。商品詳細
| 内容量 | 2kg ※5分・7分・白米・無洗米は各キロ数の玄米を精米しているため米糠分（約1割）減量しております。 |
|---|---|
| 品種 | 青天の霹靂 |
| 精米年月日 | 商品記載 |
| 賞味期限 | 賞味期限の表示はありません。（季節や保存方法などにより前後いたします。できるだけ早めにお召し上がりいただくことをお勧めします） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
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